在5月17日—5月18日在江苏南京举办的“2016全国职业院校技能大赛”（高职组）西餐宴会服务赛项的比赛中，在院系领导的悉心关怀下，由我们湘菜学院酒店与餐饮管理教研室鄢志芳老师指导的学生尹可，获得了西餐宴会服务赛项的全国三等奖。

此次赛事是由教育部、国家旅游局等37个部委主办，由教育部职业教育与成人教育司、江苏省教育厅等5个单位承办，由南京旅游职业学院、全国旅游行业职业教育教学指导委员会等4个单位协办全国性的技能竞赛，参赛人数达到了91名，其示范性、实用性、文化性都是空前的。参加此次竞赛，对竞赛选手和带队教师来说都是一次极好的锻炼和学习的机会。

比赛内容以西餐宴会服务为主，调酒服务为辅，涵盖西餐宴会摆台、台面创意设计、菜单设计制作、餐巾折花、斟酒、调酒、西餐服务英语运用等内容，重点关注选手操作技能水平及操作过程中的礼仪规范。赛后，大赛的总裁判长，华侨大学旅游学院教授，国家实训中心主任汪京强对此次大赛进行了生动的点评，使得参赛的选手以及指导老师都获益良多。