大开放 大联合 大格局——2011湘菜产业促进周活动圆满落幕
发布时间:2015-04-07 浏览次数:
大开放 大联合 大格局——2011湘菜产业促进周活动圆满落幕
来源:天下湘菜网 发布时间:2011-12-19 10:04:25

2010年10月17日至12月17日,由省政府主办,省商务厅、省农业厅、省发改委、长沙市人民政府、省湘菜产业促进会承办的2011湘菜产业促进周系列活动顺利举办。本届促进周以“开放合作,创新发展”为主题,以湘菜产业为纽带,以推动湘菜、湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣等关联产业共同发展为目的,开展了五大主场活动和五大分场活动。活动亮点频出、精彩纷呈,得到了与会代表的一致好评。具体有以下几个特点:

一是领导重视,组织得力。举办2011湘菜产业促进周活动,是我省餐饮业发展中的一件大事,是调结构、促消费的重要内容,得到了各级领导的高度重视和大力支持。省政府副省长何报翔履新不久,就听取活动筹备工作情况汇报并做了重要指示,开幕式当天他亲自出席并作重要讲话。陈叔红副主任11月30日晚即抵达会场,与与会的人大代表、政协委员及湘菜产业知名人士座谈,12月1日又参加开幕式并宣布活动开幕。省政协原副主席李贻衡亲自担任活动组委会名誉主任,全程参与活动的策划、筹备和协调工作。10月17日,熊清泉、刘夫生、董志文、吴向东、沈瑞庭、朱东阳、赵培义等老领导、老同志亲赴湘潭考察湘菜产业建设示范基地,积极为本届促进周和湘菜产业的发展建言献策。同时,省政府多次召开专题会议,会审活动方案,调度筹备工作,省政府副秘书长王光明同志带领办公厅的同志自始至终参加办会,亲自组织、指挥和协调。省商务厅、省农业厅、省发改委、长沙市、省湘菜产业促进会积极履行承办单位的责任和义务,湘潭市人民政府、株洲市人民政府、岳阳市人民政府、益阳市人民政府、郴州市人民政府尽力支持协办,确保了相关工作及时到位。这次活动筹备时间短、任务重,如果不是领导重视、组织得力,活动不可能取得这样的成功。

二是主题鲜明,内容丰富。本届促进周以“开放合作,创新发展”为主题,重在实现产业融合。既邀请省内知名的湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣企业作为协办单位,共谋发展,又积极为服务流通业、房地产业、百货零售业、教育等行业与湘菜产业的合作发展牵线搭桥,突出了湘菜产业与关联产业的融合,内容丰富,特色鲜明。促进周期间,一批合作发展基地、项目、研发中心落户或开园,湘菜、湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣知名品牌企业集中展示发展成果,有关湘菜企业介绍校企合作培养湘菜人才的典型经验,是近年我省湘菜产业发展成果的一次集中展示。本届促进周分别在长沙、株洲、湘潭、岳阳四市主办专场活动,益阳、郴州两个市则组织企业参与分场活动,参与市州较去年增加了4个。在各市州政府及农业部门的积极引导下,本届促进周参展企业达120多家。

三是气氛活跃,反响热烈。这次活动有海内外500多名湘菜餐饮、食材、湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣及物流、文化教育企业、单位和个人参加。有来自北京、上海、广东、四川、陕西、内蒙古等国内省市最出名的湘菜产业及关联产业企业家和美食文化传媒、专家,北京湘菜协会、广东省餐饮服务行业协会、湖南省餐饮行业协会组织团队参加活动,还有省内专业的湘菜餐饮企业、与湘菜有关的食材、物流、湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣企业。与会代表对此次活动给予了高度评价,感到这是湘菜与关联产业的的一次空前的盛会,全方位推动了湘菜产业与关联产业的融合进程。

省政府新闻办积极配合、组织活动的报道。参与报道此次活动的媒体约20家,转载活动新闻的新闻媒体约50家,人民网、中新网、等主流网站都对活动进行追踪报道。媒体共发表稿件100余篇(条次),湖南卫视新闻联播、湖南经视新闻联播对活动进行报道,《湘声报》、《大公报》纷纷推出专版报道。此外,《天下湘菜》杂志对该活动进行了专刊报道。

四是成果显著,影响深远。这次活动时间虽短,取得的成效却十分显著,海内外500多名湘菜企业代表齐聚长沙,在这里交流体会、碰撞思想、互通信息,由此增进了解、建立友谊、展开合作,共谋发展大计,促进湘菜产业明日更辉煌。

会议期间,“天下湘菜论坛”举办大小论坛4场,发言、演讲的既有湘菜本菜系的精英,也有外菜系的名家、业内资深人士以及省直有关部门负责同志。如中国商业联合会专家工作委员会副主任李生、东方美食国际传媒董事长刘广伟、劳动部人力资源培训专家侯玉瑞、湘菜大师王墨泉、四川大蓉和的刘长明、广东省餐饮服务行业协会常务副会长谭海城等。论坛探讨专业而深入:整合湘菜、湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣关联品牌,促进共同发展;探讨餐饮、地产、金融、百货的共同发展;湘菜的味型对湘菜发展的影响;高层本压力下餐饮持续发展之道。

湘菜、湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣知名品牌展,参展企业及产品展共有60多家知名种养殖基地,餐饮原材料、酒店预制菜生产企业,茶业企业,酒业企业进行产品展示、采购洽谈,瓷都醴陵、湘绣之乡沙坪等地专为餐饮定制的釉下五彩瓷、湘绣等“湘字”精品产品登台亮相,实现了湘菜产业与关联产业的无缝对接。

湘菜产业知名品牌企业发展成就暨“十二五”规划图片展在湘江风光带风帆广场举行展览,共有67家湘菜、湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣龙头企业展示发展成就和“十二五”规划。

本届促进周共设5个分场活动,省级老同志视察湘菜产业建设示范单位活动、湘绣映湘菜对接活动、湘菜食材生产弼时示范园区启动式、湘菜粤做、粤菜湘做对接活动、湘菜产业职业教育与餐饮服务业创新发展对接活动已分别于10月17日、10月19日、11月25日、12月2日和12月16日举办,在基地建设、产业对接、菜系对接、人才教育培训等方面都取得了较好成效。

这次活动是湘菜企业界又一次大规模、高规格的活动,活动取得的丰硕成果,各方面代表满意而归,此次活动必将为湘菜产业的发展产生深远影响。

                                            湖南省湘菜产业促进会秘书处

                                              二零一一年十二月十八日